大好きな豆乳チャイ

インドで飲み続けて、すっかり好きになったチャイ。 家でのちょくちょく頂く。 鍋にお湯を沸かし、セイロンの茶葉を入れる。 スパイスはカルダモンとシナモンとクローブ。 カルダモンは潰して中の実と皮と両方いれる。 シナモンもたっぷり。 ピクルスに使うクローブも二粒くらいいれる。 しばらく沸騰したら、お砂糖か蜂蜜…