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万能なラベンダーで手軽にチャイを楽しむ

万能ハーブの一つ、ラベンダー

 

以前から欲しかったラベンダーの小さな苗を購入しました。

 

虫除け・お香代わり・食用と様々な用途に使えるラベンダーは、

一つ持っていて損はありません。

ローズマリーと同じくらい万能です。

 

ところが!

 

他のハーブたちと共に庭に置いていたところ、

元気がなく枯れ初めているように見えました。

 

調べてみるとラベンダーは

・乾燥気味に育てる

・直射日光が当たらない場所がよい

とのこと。

 

また、

・剪定して、花と茎の大部分を切る

ことが必要だそうです。

 

日光や水遣りはハーブによって様々ですが、

ばちばち切った方がいいのは共通しています。

 

乾燥ラベンダーでチャイを入れると驚きの美味しさに

 

思い切ってざくざく花を切り、しばらく日陰で乾燥させました。

その後は乾燥剤と共に保存します。

 

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一房をお湯に入れてハーブウォーターを作ってもいいのですが、

チャイがとても美味しかった!

 

材料と作りかたはとても簡単

・水

・紅茶(マテ茶でもよい)

・豆乳(牛乳でも)

・ラベンダー一房

・お砂糖

 

お湯を沸かしてラベンダーと紅茶葉を入れ、

甘みを加減しながら豆乳を加えます。

※豆乳は吹き零れしやすいので、注意が必要です。

 

煮出しミルクティにラベンダーが入るだけです。

 

通常チャイはシナモンやカルダモンを入れるのですが、

ラベンダーチャイの場合は風味が喧嘩しないように、

シンプルにした方が美味しいです。

 

ラベンダーとミルクの組み合わせは最高です!

ホットミルクに入れたりするだけでも美味しいと思います。

 

その他の使い方

・枕の下におくと安眠効果があり、ムカデよけにもなる。

 (我が家はたまに現れるので・・・)

 

・香水代わりに下着(ブラジャーのパット入れ)に入れる。

 自分でも匂いが嗅げていいです。

 

刈上げてすっかり元気になった鉢

 

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slowinputslowoutput.hatenablog.com

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